Big Green Egg MiniMax Keraaminen Hiiligrilli jalustalla ja kahvoilla

Big Green Egg on huippukokkien suosima ainutlaatuinen hiiligrilli, jonka salaisuus kätkeytyy sen kestävään ja lämpöä eristävään keraamiseen pintaan. Pinnan ansiosta grillin lämpötilaa voidaan ohjata ja toivottu lämpötila voidaan säilyttää jopa useiden tuntien ajan – hiiliä lisäämättä. Tarkka lämmönsäätely onnistuu alhaisillakin lämpötiloilla ja näin grillattavat ruoat saavat mahdollisimman mehevän maun. Se toimii hiiligrillin lisäksi myös uunina sekä savustimena ja on ns. slow cookingin mestari. Big Green Eggillä voidaan grillata, paistaa, hauduttaa, savustaa ja paahtaa – vain mielikuvitus on rajana.

Näin käytät Big Green Eggiä:

• Grilli: paistaa täydelliset pihvit, kyljykset tai broilerinrinnat. Korkean lämpötilan ”steak house” -grillaus – jopa 400°C lämpötilassa – on helppoa ja nopeaa! Myös lämpötilan alentaminen käy kätevästi ja nopeasti kahta ilmaluukkua säätämällä.
• Uuni: Big Green Egg paistaa pizzat, leivät, pataruoat ja piirakat paremmin kuin oman keittiön uuni käyttämällä epäsuoraa grillausta, keraamisen välilevyn avulla. Big Green Egg säilyttää lämmön ja kosteuden erinomaisesti. Näin esimerkiksi kana, lammas, nauta ja vihannekset ovat maukkaampia ja mehukkaampia kuin tavallisessa uunissa valmistettuina.
• Savustin: Big Green Egg ja 95 - 180°C lämpötila tuottavat mehevän lopputuloksen ja kyllästävät ruoan täyteläisellä savun maulla.